我国食品工业生长状态剖析

阅读量:335 作者:中国食品平安报 泉源: 工夫:2016-11-11 【字号: 返回
    我国食品工业不管在国际照样外洋均是第一大家当
    我国食品工业不管在国际照样海内均是第一大家当。从国际上看,我国食品工业是天下食品工业第一大家当;从海内看,在国民经济产业各门类中,食品工业列第一位。
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    我国2016年上半年食品工业增添值增进2.1%,不计烟草增进6.7%。个中农副产品加工业增进6%,食物制造业增进8.7%,酒、饮料和精制茶增进6.3%。
 
    “十二五”时期食品工业生长状态
    “十二五”时期,在前期海内经济下行压力加大、增速放缓的形势下,天下食品工业卖力落实中心增强和改进宏观调控,对峙“稳中求进”的总方针,适应市场转变,推动结构调整,消费安稳增进,家当范围继承扩大,经济效益连续进步,构造构造络续优化,地区食品工业协调发展,食物安全形势整体背好。
    1.食品工业范围效益稳固增进
    “十二五”时期积年食品工业主营业务收入和增长率
     2015年,食品工业范围以上企业主营业务收入11.35亿元,比上年增进4.6%,年均增进13.25;上缴税金总额9643亿元,比2010年增进71.4%,年均增进11.4%;食品工业实现利润总额8028亿元,比2010年增进56.9%,年均增进9.4%。
    “十二五”时期积年食品工业上缴税金总额和增长率
“十二五”时期积年食品工业利润总额和增长率
“十二五”时期积年GDP、范围以上产业和范围以上食品工业增添值
    2.企业构造构造络续优化
    2015年食品工业资产占天下产业总资产的比重为7.1%,增添值占12.2%,利润占12.6%,上缴税金占19.3%。食品工业在国民经济中的支柱产业职位进一步提拔。
“十二五”时期,食物工业企业不断发展强大,消费集中度进一步提拔。2010年凌驾百亿元的食物工业企业有27家, 2015年,据不完全统计,天下到达和凌驾那一范围的食物工业企业有54家,逾额完成了“十二五”计划中提出的百亿元食物工业企业凌驾50家的生长目的。
    2014年范围以上大中型食物工业企业共计5789家,占食品工业范围以上企业总数的15.4%。完成主营业务收入占齐行业的54.0%;实现利润总额占齐行业的62.9%;上缴税金占齐行业的83.2%。
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    3.固定资产投资连结快速增长
    2015年食品工业固定资产投资打破2万亿元,到达20205亿元,比2014年增进8.4%。“十二五”时期累计完成固定资产投资总额77568亿元,比“十一五”时期增添54521亿元,增进2.36倍。2014年天下食品工业总资产值6.58万亿元,比2010年增进66.6%,年均增进13.6%。
    食品工业是最早开放的竞争性行业之一,经由多年生长,食物工业企业曾经顺应了按市场经济体式格局处理企业发展资金题目。现在,食品工业固定资产投资额的88%是由企业自筹资金处理的,国度预算内资金、利用外资等其他资金来源只占到全部投资的12%。
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    4.地区食品工业协调发展
    2015年主营业务收入排在前十位的区域是山东、河南、湖北、江苏、四川、广东、湖南、福建、安徽和吉林,共实现主营业务收入74328亿元,占天下食品工业的66.5%。
“十二五”时期,东部地区继承连结了抢先和上风的职位,2015年东部地区实现食品工业主营业务收入4.97万亿元,比2010年的3.26万亿元增进52.5%;中部区域借助农业资源优势,勤奋将其转化为家当上风,食品工业快速生长;2015年中部区域实现食品工业主营业务收入3.15万亿元,比2010年的1.45万亿元增进117.2%;西部地区借助政策上风,食品工业生长进入快车道,2015年西部地区实现食品工业主营业务收入2.21万亿元,比2010年的1.20万亿元增进84.2%;东北地区实现食品工业主营业务收入1.27万亿元,比2010年的0.91万亿元增进39.6%。
    从增长速度上看,“十二五”时期,中部生长最快,西部次之,东北地区最缓。2010年,东部、中部、西部、东北地区食品工业主营业务收入在天下食品工业主营业务收入中的比例离别为45.1:22.9:19.4:12.6,到2015年生长为42.8:27.2:19.1:10.9。从中看出,东部地区和东北地区食品工业份额占比削减,中部区域份额增添。
    中西部和东北地区食品工业主营业务收入占天下的比重由2010年的54.9%进步到2015年的57.2%,根基实现“十二五”计划目的。
    5.对外贸易整体程度生长较快
    “十二五”时期,2015年食物进出口总额9918亿元,同比下落0.7%。个中出口3806亿元,同比增进1.6%,入口6112亿元,下落2.1%。2011年—2015年累计实现食物进出口贸易总额7408.9亿美圆,比“十一五”时期累计增进94.4%。食物出口五年累计2871亿美圆,比“十一五”时期的1750.4亿美圆增进64%;入口累计4537.9亿美圆,比“十一五”时期的2060.3亿美圆增进120.3%。
 
“十三五”期间我国食品工业发展趋势
    中心对“十三五”计划发起提出的生长目的:一是周全建成小康社会;二是GDP到2020年翻一番。食品行业要到达周全建成小康社会的目的,由生计性消耗背康健性、享用型消耗改变;由已往的吃饱、吃好要背根基保障食品安全和知足食物消耗多样化需求改变。
    食品行业要构成从高速增进转为中高速增进生长新常态。食品行业按年均增进5%阁下盘算,2020年主营业务收入能到达15万亿元,平均每年增长7000亿元。
    “十三五”期间重要是调构造、转体式格局。这个阶段是食品行业生长的关键期,也是阵痛型。从内部来说,宏观经济形势构成倒逼机制,整体是要渡难关、稳增进、促革新,惠民死。
    食品行业要实现立异生长。起首要拓展生长的空间,要顺应“一带一起”、京津冀协同生长、长江经济带等国度计谋要求。其次是新业态,信息技术、生物技术、纳米技术、新工艺、新材料转化为新业态、新产品。第三是要在生产工艺上立异,产物上立异,行业业态上立异,应用“互联网+”,构成新的贸易营销形式。
    食品行业要构成开放生长的态势。一是环球食物合作格式正在发作普遍而深入的转变,势必深入天影响我国食品工业的生长。二是食物跨国集团在环球范围内经由过程资源整合。三是要推动双向开放。
    食品行业要首倡绿色生长。加速构建资本勤俭型、环境友好型的生产方式和消耗形式。加速转型晋级,大力发展轮回经济。
    食品行业要有效动员县域经济发展。近年去,天下很多县市以生长食品工业为重点,动员和引领中央经济快速生长。自2000年以来,中国食品工业协会每两年展开一次食品工业强县和优异龙头食品企业的认定和履历交换运动。停止现在,已在天下造就和认定远200个食品工业强县和1000多家优异龙头食品企业,这些强县的食品工业产值均占到全县的经济总量的50%以上。经由过程大力发展食品工业,有效地增进了农业结构调整和农人增收,鞭策化解“三农”题目和增进新农村建立,动员了相干家当生长,建立了各具特色的县域经济发展的新模式。
    食品行业要聚集特征生长。聚集生长有利于施展综合上风,发生聚集效应;有利于家当领悟,融会生长;有利于完美社会化大众服务体系,动员农业产业化和现代服务业同步生长;有利于产城融会,成为新城镇建立的载体,进而实现农业人口和农产品当场转化,实现食物家当和新城镇建立的融会推动。
    有特征生长就是凭据当地的资本天禀和根蒂根基前提,肯定食品工业生长的重点和偏向,兼顾计划,业态集中,构成上风。
    食品行业特别要正视食品安全。食品安全问题中心高度正视,社会高度存眷,大众广泛等候,企业义务严重。习总书记对食品安全事情作出主要指导,夸大确保食品安全是民生工程、民心工程,牢靠建立以人民为中央的生长理念,落实“四个最宽”的要求,实在保障人民群众“舌尖上的平安”。《中华人民共和国食物安全法》五大亮点:一是重办违法行为;二是强化全程风险防控;三是强化特别食物严厉羁系;四是强化食品安全社会共治;五是强化各方义务落实。
    食品行业要停止供应侧结构性革新。去产能、去库存、去杠杆、降本钱、补短板。一是调解存量,镌汰落伍生产能力,消化过剩库存;二是减速主食产物的工业化,顺应宽大消费者吃得平安、康健、营养的要求,实现家庭厨房的社会化;三是减速产物升级换代,顺应我国日趋扩大的中产阶级消耗晋级的需求,实现产物高端化。
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